Nossos Diferenciais

Do campo até a mesa

Dentre nossos diferenciais destaca-se o monitoramento das etapas da cadeia produtiva para disponibilizar frutas, legumes e verduras de alta qualidade ao consumidor final. Estamos no campo, ao lado do produtor rural, auxiliando-o na obtenção dos melhores alimentos através de parceria e fomento às boas práticas agrícolas, tais como caderno de campo, respeito aos limites máximos de resíduos e rastreabilidade de alimentos. Como parte da nossa gestão de estoque realizamos todo o processo de recepção, seleção, classificação, processos de beneficiamento e armazenamento para maximizar nosso controle de qualidade. Especialistas Extrafruti estão presentes nas redes de supermercados parceiras apoiando na operação do varejo através da realização de pedidos, recepção, estocagem, reposição de bancas e esclarecimento de dúvidas para facilitar o processo de venda.

Programa de Rastreabilidade

Rastreabilidade e Monitoramento de Alimentos

Temos como diferencial, aqui na Extrafruti, profissionais que acompanham e se relacionam com todas as partes envolvidas no processo de fornecimento, desde os produtores rurais até o consumidor final, primando sempre por manter os exigidos padrões de qualidade dos produtos que distribuímos.

 

Tal preocupação pode ser observada em nossos procedimentos operacionais tais como: utilização de caixas plásticas; rigoroso processo de controle de qualidade para que, antes de serem comercializados, nosso produtos sejam abertos, selecionados e reembalados; estrutura de câmaras de recepção e armazenamento, para melhor conservar os produtos, manter seu frescor e proporcionar maior durabilidade e outras ações que possam maximizar o padrão de qualidade do produto recebido pelo cliente.

 

Programa de Rastreabilidade

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Entretanto, nós, da Extrafruti, temos ciência de que tais práticas não são o bastante. É preciso compreender e controlar o caminho percorrido pelos produtos do campo à mesa. Nesse sentido, já promovemos métodos para obter a rastreabilidade dos alimentos que distribuímos, para aumentar a qualidade dos produtos e garantir a segurança alimentar dos consumidores finais.

 

Segundo o Ministério da Agricultura, rastreabilidade representa a possibilidade do o consumidor conhecer “a vida pregressa” dos produtos e identificar os possíveis perigos à saúde coletiva a que foram expostos durante a sua produção e distribuição.

 

Desde julho de 2016, nós, da Extrafruti, iniciamos uma parceria com a PariPassu Soluções Colaborativas, através do uso de uma ferramenta que permite rastrear a origem dos alimentos, controlar a qualidade dos produtos e dos processos, bem como dos registros de caderno de campo. O funcionamento da solução pode ser assim ilustrado:

Aproveitamento de Plantio

Manejo de defensivos e Colheita

Produtor

Possibilidade de certificação

Inspeção de qualidade no envio do produto

Rastreabilidade 100%

Inspeção de qualidade do produto

Distribuidor

Inspeção de qualidade no processso

Análise de resíduos químicos e microbiológicos

Monitoramento de Agrotóxicos

Inspeção de Qualidade no recebimento do produto

Varejo

Inspeção de Qualidade no PDV

Automação Logística GS1

Dentre os resultados esperados com a rastreabilidade estão

Acesso a análise de resíduos

Acesso a análise de resíduos

Atendimento à legislação

Atendimento à legislação

Gestão das Origens e Destinos

Gestão das Origens e Destinos

Identificação dos produtos

Identificação dos produtos

Monitoramento de Agrotóxicos

Monitoramento de Agrotóxicos

Produto Rastreado no  PDV

Produto Rastreado no PDV

Padrões de Qualidade

Seguimos padrões rigorosos para garantir a qualidade de todos os nossos produtos

Fornecemos caixas plásticas no lugar das de madeira (caixa K), que têm maior durabilidade e oferecem mais proteção aos produtos.

Temos uma estrutura de recepção a granel das mercadorias que chegam fora de caixas, que são posteriormente ensacadas e entregues nas lojas.

Inspecionamos as mercadorias entregues em sacos, para seleção dos alimentos, que são reembalados e, então, enviados às lojas, garantindo o padrão de qualidade dos produtos recebidos pelo cliente.

Nos preocupamos com a qualidade, higiene e beleza de nossos produtos. Por isso, realizamos um processo de limpeza, que pode ser feito com água ou com jatos de ar e escova de polimento.

Contamos com câmaras de refrigeração para recepção e armazenamento dos produtos, garantindo uma melhor conservação e frescor dos alimentos.

Padrões de Qualidade